Коптильное оборудование Коптильные камеры
любой сложности
Коптильное оборудование Камеры вяления
для пищевых производств

Коптильное оборудование

Завод пищевого оборудования «ЗПО» в Серпухове производит оборудование для копчения, которое удовлетворит запросы больших предприятий и небольших производств. Это функциональные высокопроизводительные коптильные камеры, а также оборудование для вяления и сушки. У нас вы можете купить коптильное оборудование с доставкой в любой город России.

Мы производим разные виды оборудования для копчения, в том числе, универсальные коптильные камеры:

  • для изготовления полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас;
  • для приготовления свинины, птицы, баранины и говядины;
  • для производства рыбы разного типа копчения.

Коптильное оборудование для мяса выполнено из качественного сырья, имеет длительный срок гарантии. Копчение свинины или говядины в специальной установке – качественная обработка продуктов коптильным веществами. Коптильное оборудование для рыбы периодического и непрерывного действия пригодится для обработки дымом подсоленной или соленой продукции.

Вяленая и копченая рыба. Отличается ярким ароматом, не перебивающим вкус основного продукта.

Копченое мясо – запоминающийся вкус, нежный аромат. Филе посоленное и сочное.

Копченая птица, сало и сыр. Технология электронного ветра позволяет получить продукты копчения, не содержащие канцерогенов.

Универсальные коптильные камеры предназначены для использования в технологических линиях по производству варёно-копчёных, полукопченых, сырокопченых колбас, линиях по производству копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы; линиях по производству рыбы горячего и холодного копчения; колбасных, сычужных и других видов копченых сыров. В коптильной камере предусмотрено выполнение таких технологических операций как сушка, горячее и холодное копчение, вяление.

Принимаем заказы и реализовываем индивидуальные пожелания клиентов.

Под каждую коптильную камеру мы отдельно проектируем и изготавливаем рамы для копчения, учитывая габариты и особенности вашего продукта. Такой подход позволяет обеспечить полную загрузку вашей коптильной камеры и снизить себестоимость продукции.